GRIYABIOGREEN.COM-Jika ladies menyukai kuliner dan traveller serta menyukai daging sapi di kota Madiun ada wisata kuliner baru yang wajib ladies kunjungi yaitu Resto Sei Sapi Kana yang merupakan salah satu kuliner yang banyak di perbincangkan para netizen pada saat ini dan tergolong baru yang hadir di kota Madiun Investasi kuliner yang telah hadir lebih dulu di kota Madiun seperti Crush Chiicken,McDonald's .Dan sekarang yang baru usaha dalam bidang kuliner adalah Sei Sapi Kana.
Sei Sapi Kana dengan perpaduan sambal matah kini cukup populer , merupakan salah satu warisan resep masakan Nusantara yang perlu di lestarikan dan dikembangkan menjadi usaha yang menghasilkan nilai ekonomis.
Baca Juga:Tempat Nongkrong Yang Lagi Nge-hits di Kota Madiun "Waroeng Setasiyun Kawak "Intip Yuk !
Sei Sapi Kana merupakan olahan khas Kupang ,Nusa Tenggara Timur yang cara pengolahannya dengan cara dipanggang atau diasapi selama kurang lebih 3-4 jam yang akan menghasilkan rasa dan bau yang khas dan tentu saja juga lezat dengan perpaduan daging dan bumbu rempah-rempahnya yang meresap didalam dagingnya.Hemm rasanya Joss mantul banget ladies.
Sei Sapi Kana Madiun ini ,berlokasi di jalan Panglima Sudirman No 359,Pandean,Kecamatan Taman Madiun.
Sei Sapi belakang banyak dicari para pencinta kuliner di kota Madiun baik para video blog youtuber kuliner maupun para blogger yang mengulas tentang makanan yang lagi viral di berbagai media.Sei ini dalam bahasa Rote berarti daging yang di iris tipis memanjang sedang sapi berati daging yang dibuat dari daging sapi atau olahan yang berasal dari daging sapi .
Biasanya didaerah asalnya pengolahannya sebelum diolah daging dipotong secara memanjang ,lalu daging di kasih garam atau bumbu rempah dan diaduk secara merata .Kemudian dimasukkan didalam tas kresek yang telah dilubangi dan diikat kencang .
Dan selanjutnya digantung tas kresek yang berisi daging sapi selama kurang lebih 1 jam untuk mengurangi kadar air dalam daging .Nantinya airnya akan menetes melewati lubang tas kresek yang tadi telah kita lubangi.
Jika dirasa sudah cukup ,siapkan perapian alat panggang daging yang lebih dulu sudah kita persiapkan.Biasanya didaerah asalnya sana menggunakan kayu Kosambi untuk membakar Sei Sapi.
Sambil dipanggang daging sapinya dibolak balik agar daging matang secara merata.Dan biasa didaerah asalnya sana daging yang di asapi di tutup dengan daun Kosambi yang masih segar di atas perapian.
Dan sekarang ini ladies ,kami ingin mencoba dan tengah berada di Madiun Sei Sapi Kana yang membuka cabang di kota Madiun dan ingin merasakan kelezatan Sei Sapi Kana yang lagi ngehit dan membuat penasaran banyak orang..
Selain dikota Madiun Sei Sapi Kana bisa dijumpai di kota-kota di Indonesia ,karena Sei Sapi Kana ini telah membuka di berbagai kota di Indonesia dan menjadi menu yang disukai dan sekaligus menjadi menu hidangan di negeri sendiri yang di terima oleh para konsumen pencinta kuliner di Indonesia karena keunikannya dan kekhasannya yang menarik untuk dicoba ladies.
Tak perlu jauh-jauh ladies datang ke Kupang NTT ,untuk menikmati Sei Sapi Kana ini ,karena di kota Madiun telah hadir dan bisa ladies langsung mencicipi menu handalan Sei Sapi Kana Khas Kupang ini.
Ketika kami berkunjung team gmamil (Griya Madiun Ngemil)Minggu (14/6/2021) keadaaan tidak terlalu banyak pengunjung sehingga pelayanan tidak perlu menunggu waktu lama ,menu pilihan yang kami pesan.Kami memesan Sei Sapi Jumbo dibandrol dengan harga Rp 38.000,nasi putih jeruk harga Rp 5000 dan untuk es jeruknya harganya Rp 5000 rupiah ladies.Jadi untuk total semuanya yang harus kami bayar sebesar Rp 48.000 rupiah ladies.
Baca Juga:Proses Cetak Stiker Pesanan Jagonya Bakso dan Mie Ayam Jakarta Abang Kita Hasilnya Bikin Takjub
Sei Sapi ini sekarang cukup populer dan mendapat hati para pelanggan dan cukup di terima semua kalangan.Rasa dagingnya gurih,lembut dan enak rasanya cukup empuk dagingnya .Apalagi ditambah nasinya yang gurih dan empuk perpaduan rasa yang sempurna ,tambah pelengkapnya osengan daun pepaya tambah mantap dan Cui banget dan mantul (mantap betul).Jika ladies belum merasakan Sei Sapi ,cobalah kesana rasakan kelezatan dan gurihnya Sei Sapi yang lagi viral dan diburu para pencinta kuliner yang khas dan unik masakan citarasa Nusantara.
Untuk lokasi Sei Sapi Kana Madiun ini cukup strategis dan berada di tengah kota sehingga untuk akses jalannya mudah untuk datang di tempat makan Sei Sapi Kana yang berada di pusat pertokoan kota Madiun ini.
" Enak dan Lezat ," ucap salah satu pelanggan dan pengunjung Sei Sapi Kana Madiun.
Baca Juga:Menu Makanan Untuk Penderita Radang Usus
Menu olah Sei Sapi Kana ini cukup beragam dan banyak pilihan sambalnya yang bisa ladies coba diantaranya Sei Sapi Small,Sei Sapi Medium,dan juga ada Sei Sapi Lidah.Sedangkan kisaran harganya antara Rp 28000-50.000 rupiah. untuk menikmati lezatnya Sei Sapi Kana ini.Untuk minumannya juga menyediakan berbagai varian rasa seperti es jeruk atau ice tea ladies.
Untuk lebih lengkapnya info Sei Sapi Kana bisa ladies follow Instagram @ Sei Sapi Kana berikut ini :
Jika ladies ingin membuat Sei Sapi dirumah sendiri ,lasies bisa mencoba resep Sei Sapi Ala Rumah yang tak kalah dengan resep resto berikut ini :
# Bahan yang dibutuhkan :
~ 500 gram daging sapi
~ 1 sendok teh garam
~ 1/2 sendok teh lada bubuk
Lalu lumuri daging dengan garam dan juga lada bubuk.Lumuri sampai merata dipermukaan daging sapi.Kemudian masukkan dalam wadah yang ada tutupnya dan alasi dengan tissu .Selanjutnya pindahkan daging ke tempat atau wadah yang telah kita siapkan tadi.Dan alasi lagi atas dagingnya dengan tissu lagi agar bila ada sisa darah air bisa terserap oleh tissu .Selanjutnya masukkan dalam kulkas kurang 15 menit atau jika ingin lebih meresap dan berasa bisa 1 jam ataupun semalaman.
Tahap selanjutnya siapkan wajan yang agak tebal dan alasi dengan aluminium foil .Lalu tambahkan 15 gram beras dan 15 gram gula palem atau aren.,5 lembar daun pandan.,10 lembar daun salam dan satu batang sereh..Kemudian tutup dengan alas kukusan agar nanti asapnya bisa keluar dan berbau harum .Selanjutnya daging yang sudah kita siapkan tadi kita masukkan ke dalam wajan kita siapkan satu persatu.Gunakan api yang besar dan asapi selama satu jam atau 1 1/2 jam dan kemudian tutup dengan tutup yang sudah di lapisi oleh alumunium foil agar supaya uapnya tidak menetes di daging yang kita asapi..
Baca Juga:Gurihnya Nasi Bakar Yang Bikin Ngangenin
Setelah itu daging asapi sudah matang kita siapkan talenan dan selanjutnya kita iris daging tipis-tipis .
•.Untuk bumbunya 2 butir bawang merah dan 2 butir bawang putih .Kemudian kita iris tipis-tipis kedua bahan tadi.Lalu tumis dengan minyak secukupnya.Kemudian tambahkan sambal ijo instan yang bisa dibeli dipasaran ataupun bisa buat sendiri.
Dan diaduk dan dioseng daging dan sambal hijau sebentar agar bumbu dan sambal meresap dan merata pada daging sapi.
Kemudian kita buat menu pendamping daun pepaya atau daun singkong.
Pertama lebih kita tumis 3 bawang ,ditambah cabe merah danbcabe kriting ,tambahkan trasi dan disusul dengan tomat .Selanjutnya tambahkan daun pepaya yang telah direbus dengan lunak atau matang .Lalu tambahkan garam,gula dan juga kaldu jamur.Kemudian aduk kembali agar bumbu tercampur rata.dan tambahkan sedikit air untuk melarutkan bumbu.Jika di rasa bumbu sudah pas ,lalu diangkat tempatkan dipiting saji dan siap untuk disajikan bersama nasi,Sei Sapi dan juga pelengkapnya oseng daun pepaya atau singkong.
Nah itulah ladies tempat Sei Sapi Kana yang berada di kota Madiun jika ladies masih penasaran dan ingin tahu banget rasanya dan lezatnya Sei Sapi Kana ,ladies segera merapat dan berkunjung ke sana.
Tunggu apalagi yuk kesana yuk !Sei Sapi yang lagi populer di kota Madiun.
Jangan lupa tonton dan simak video proses pengkattingan (cutting)label produk makanan "Dimsume" berikut ini:
#Inspirasiku:
Air adalah sumber kehidupan .Air memberi banyak manfaat bagi kebutuhan hidup manusia.Air juga bisa menjadi sahabat manusia .Air juga bisa membuat bencana ,bahkan bisa membunuh manusia.Di balik ketenangannya air bisa menghancurkan dan menenggelamkan apa saja .
Air laut dan ombaknya juga membuat hati menjadi tentram.Betapai kecilnya dan lemahnya kita ketika bencana itu datang.
Akupun termenung dibibir pantai dengan dengan hamparan pasir putihnya membuat hati ini sungguh bahagia,tentram di iringi dengan angin lembut yang menerpa tubuhku terasa dingin. Dan Aku tenggelam dalam pikiran,dan renungan .betapa lemahnya aku ..Aku lihat gulungan ombak dari tengah lautan dan terembas di bibir pantai dengan pasir-pasir putihnya yang tampak indah.Aku termenung melihat air laut yang tak pernah berhenti berombak terus ,seperti ada sesuatu yang sangat besar menggerakkan mereka.Sungguh perkasa kekuatan Tuhanku.
Simak dan tonton keindahan panorama alam bawah laut berikut ini bikin adem :
Oh ,air dengan perantaramu Aku minum dan hidup .Dan denganmu Aku menyucikan diri.
Bisa kita bayangkan jika tidak ada air ,dikala kita kehausan ,betapa akan tersiksanya kita.
Dengan air itu betapa banyak yang nikmat dan Rahmat dari Tuhanku yang diberikan kepada manusia.Untuk itu gunakan air dengan bijak dan hemat.Berapa banyak negeri yang kekurangan air .Sejauh mata memandang tanah tandus dan tumbuhan kering kerontang tak ada kehidupan.Semua mata tampak sayu yang terlihat dimata mereka antara hidup dan mati.Pandangan.mereka kosong dan nanar ,air mata pun meleleh dari sudut matanya.Sungguh tak akan tega kamu melihatnya.Untuk itu pandai-pandilah kita mensyukuri nikmat dan karuniaNya .
"Dan sekiranya mereka tetap berjalan lurus di jalan Alloh (Islam) ,niscaya Kami akan mencurahkan kepada mereka air yang cukup "(Al Jinn ayat 16 ).
"ÙˆَّاَÙ†ْ Ù„َّÙˆِ اسۡتَÙ‚َامُÙˆۡا عَÙ„َÙ‰ الطَّرِÙŠۡÙ‚َØ©ِ Ù„َاَسۡÙ‚َÙŠۡÙ†ٰÙ‡ُÙ…ۡ Ù…َّآØ¡ً غَدَÙ‚ًا"
Ayat ini bisa ladies jadikan do'a ketika mau minum air di awali dengan Bismillahir Rahma Nir Rahim.
Dulu di jaman Rosullulloh dunia mengalami kekeringan dan tidak hujan berturut-turut selama 7 tahun sehingga hampir seluruh penduduk bumi mengalami kesusahan mencari rezeki.Persolannya karena 90% penduduk bumi penghasilannya hanya berasal dari bertani.atau bercocok tanam .Nah,kalau tidak hujan selama 7 tahun berturut-tutut ladies bisa ladies bayangkan, tentu saja tanaman yang ditanam tidak akan tumbuh..
.Sehingga penduduk bumi pada masa mengalami berbagai kesulitan hingga turunlah ayat ini kepada Rosullulloh Saw.Dan janji ayat ini bisa ditunaikan atau dimanfaatkan dengan cara ,membiasakan setiap minum membaca ayat tadi di atas .Cobalah ladies amalkan ayat tersebut.Semoga bermanfaat dan tidak kekurangan apapun dalam kehidupanmu.
Pandailah mengambil langkah dan bijaklah dalam mengambil keputusan,karena akan membuahkan hasil apa yang kau inginkan.
Demikian artikel dan iinformasi kali ini wisata kuliner Sei Sapi Madiun.
Jangan lupa untuk subscribe agar lebih semangat menyajikan informasi yang bermanfaat bagi pembaca setia GRIYA LOVERS.Salam sehat dan bugar untuk pembaca semuanya dari Sabang sampai Merauke
Penulis : Anis Nurhidayat
Editor : Anis Nurhidayat
Editor Video : Dwi Fitria Bibrik.
# Make your dream become a reality.
# Make your dream together with GRIYA LOVERS.
Comments
Post a Comment