Kenali Yuk Manfaat Ubi Talas ,Nutrisi & Kandungan Di Dalamnya Untuk Kesehatan Dan Kecantikan,Intip Yuk & Cek DI Sini !
GRIYA MADIUN -Ubi talas adalah tanaman umbi-umbian yang tumbuh di berbagai wilayah subtropis dan tropis. Ubi talas dikenal dengan umbinya yang besar, berwarna putih hingga ungu, dan memiliki tekstur yang lembut. Tanaman ubi talas berasal dari Asia Tenggara dan Asia Timur, tetapi telah menyebar ke berbagai wilayah di dunia.
Nama ilmiah dari ubi talas adalah Colocasia esculenta. Tanaman ubi talas biasanya ditanam untuk diambil umbinya yang bisa dimakan setelah direbus atau direndam terlebih dahulu untuk menghilangkan zat-zat yang menyebabkan gatal di tenggorokan.
Ubi talas digunakan dalam berbagai masakan tradisional di berbagai negara, baik sebagai bahan utama maupun bahan pelengkap. Umbinya dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti sup, sayuran tumis, keripik, atau bahkan digoreng. Ubi talas juga memiliki kandungan gizi yang baik dan seringkali dijadikan alternatif untuk sumber karbohidrat dalam berbagai masakan.
Tanaman Talas terdapat berapa varian yang di ketahui diantaranya adalah:
Terdapat beberapa varietas atau jenis talas yang dikenal dalam budidaya. Berikut adalah beberapa varietas talas yang umum dijumpai:
1. Talas Hitam (Colocasia esculenta 'Black Magic'): Talas hitam memiliki daun berwarna gelap hingga ungu tua. Umbinya berwarna putih dan biasanya digunakan dalam berbagai masakan.
2. Talas Putih (Colocasia esculenta): Varietas talas putih dengan daun hijau dan umbi putih yang biasa dikonsumsi.
3. Talas Amerika (Xanthosoma sagittifolium): Jenis talas yang memiliki daun bertangkai panjang dan umbi berwarna putih atau ungu.
4. Talas Jepang (Alocasia odora): Varietas talas dengan daun yang besar dan indah, sering ditanam sebagai tanaman hias di kebun.
5. Talas Laos (Alocasia macrorrhizos): Jenis talas yang memiliki umbi besar dengan daging putih hingga ungu kemerahan.
6. Talas Papua (Amorphophallus paeoniifolius): Talas ini juga dikenal sebagai talas keladi, memiliki umbi besar berwarna coklat dan daun yang berlekuk.
Setiap varietas talas memiliki karakteristik daun, warna umbi, rasa, dan kegunaan yang berbeda. Talas merupakan tanaman umbi yang tersebar luas di berbagai belahan dunia dan memiliki variasi varietas sesuai dengan kondisi iklim dan kebutuhan budidaya lokal.
Morfologi Tanaman Ubi Talas Dan Kenapa Daun Talas Tidak Basah Ketika Kena Air ?
Tanaman ubi talas memiliki morfologi yang khas dengan ciri-ciri sebagai berikut:
1. Batang: Batang ubi talas berbentuk bulat panjang, ramping, dan bisa tumbuh hingga tinggi tertentu tergantung varietasnya. Batang ini berfungsi sebagai tempat penopang dan jalur peredaran nutrisi.
2. Daun: Daun ubi talas berukuran besar, lonjong atau berbentuk hati dengan tepi bergerigi. Daun ini berfungsi sebagai organ fotosintesis untuk menyerap cahaya matahari dan menghasilkan makanan bagi tanaman.
3. Akar: Sistem akar ubi talas biasanya berupa akar serabut yang tumbuh dangkal di dalam tanah. Akar ini berfungsi untuk menyerap air dan nutrisi dari tanah.
4. Umbi: Bagian yang paling sering dikonsumsi dari tanaman ubi talas adalah umbinya. Umbi ubi talas berbentuk bulat atau lonjong, berwarna putih hingga ungu dengan tekstur yang lembut.
Mengapa daun talas tidak basah ketika kena air?
Daun talas memiliki lapisan lilin yang disebut kutikula yang berfungsi sebagai pelindung dari kelembaban dan air. Kutikula membantu mencegah penguapan air dari daun dan melindungi permukaan daun dari kerusakan akibat air, jamur, atau penyakit lainnya. Akibat kutikula ini, air cenderung membentuk tetesan di atas daun tanaman talas, membuat daun terlihat "tidak basah" meskipun sebenarnya air tidak meresap ke dalam daun.
Kandungan Nutrisi Talas 200 gram apa saja ?
Sebagai panduan umum, berikut adalah perkiraan kandungan nutrisi dalam 200 gram talas yang biasanya berlaku:
1. Kalori: sekitar 164 kalori
2. Karbohidrat: sekitar 34 gram
3. Protein: sekitar 4 gram
4. Lemak: sekitar 0,2 gram
5. Serat: sekitar 4 gram
6. Vitamin C: sekitar 24 mg
7. Vitamin B6: sekitar 0,5 mg
8. Folat: sekitar 116 mcg
9. Kalium: sekitar 762 mg
10. Tembaga: sekitar 0,2 mg
11. Mangan: sekitar 0,5 mg
12. Zat besi: sekitar 2,2 mg
13. Fosfor: sekitar 90 mg
Kandungan nutrisi dalam talas dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan varietas talas. Talas umumnya merupakan sumber karbohidrat yang baik, serat, serta mengandung beberapa vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, zat besi, dan folat. Itu juga rendah kalori dan lemak. Mengonsumsi talas secara teratur sebagai bagian dari pola makan seimbang dapat memberikan manfaat kesehatan yang beragam. Jangan ragu untuk memasukkan talas dalam menu makanan Anda sebagai variasi yang sehat dan lezat!
Apa manfaat Ubi Talas Untuk Kesehatan Dan Kecantikan,Serta di Manfaatkan Untuk Apa Dalam Dunia Industri ?
Ubi talas memiliki manfaat yang beragam untuk kesehatan, kecantikan, dan juga digunakan dalam berbagai industri. Berikut adalah beberapa manfaat ubi talas:
Manfaat Kesehatan:
1. Kaya Serat: Ubi talas mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
2. Sumber Energi: Ubi talas mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi yang stabil dan tahan lama.
3. Kandungan Nutrisi: Ubi talas mengandung vitamin C, B6, kalium, mangan, tembaga, zat besi, fosfor, dan folat yang penting untuk kesehatan tubuh.
4. Antiinflamasi: Kandungan antiinflamasi di dalam ubi talas dapat membantu melawan peradangan dalam tubuh.
5. Menjaga Kesehatan Kulit: Kandungan vitamin dan antioksidan dalam ubi talas dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan melawan penuaan dini.
Manfaat Kecantikan:
1. Kulit Sehat: Kandungan antioksidan dalam ubi talas dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan bersinar.
2. Rambut: Ekstrak ubi talas juga digunakan dalam produk perawatan rambut untuk membantu memperkuat rambut dan menjaga kelembapan.
Pemanfaatan dalam Industri:
1. Pangan: Ubi talas digunakan sebagai bahan baku untuk produk makanan olahan seperti keripik, tepung, es krim, kue, atau dodol.
2. Minuman: Ekstrak ubi talas sering digunakan dalam minuman fungsional atau minuman herbal.
3. Kosmetik: Ekstrak ubi talas sering digunakan dalam produk perawatan kulit dan rambut karena kandungan nutrisi dan manfaatnya untuk kesehatan kulit dan rambut.
Dengan beragam manfaat kesehatan, kecantikan, dan kegunaan dalam industri pangan dan kosmetik, ubi talas menjadi salah satu bahan yang berharga dan serbaguna.
Bagaimana cara mengolah Ubi Talas dalam dunia kuliner ?
Ubi talas dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat dalam dunia kuliner. Berikut adalah beberapa cara umum mengolah ubi talas:
1. Ubi Talas Goreng: Iris ubi talas tipis-tipis dan goreng hingga renyah. Ubi talas goreng sering disajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan.
2. Ubi Talas Rebus: Rebus ubi talas utuh dalam air mendidih hingga empuk. Sajikan ubi talas rebus dengan gula atau saus favorit sebagai hidangan penutup.
3. Singkong Balado: Ubi talas dipotong dadu dan dimasak dengan bumbu balado yang pedas dan gurih. Singkong balado biasanya disajikan sebagai lauk atau makanan utama.
4. Kolak Ubi Talas: Ubi talas dipotong-potong dan dimasak dalam santan, gula, dan daun pandan. Kolak ubi talas biasanya disajikan sebagai hidangan penutup khas Indonesia.
5. Ubi Talas Kepang: Ubi talas dipotong tipis dan disusun menjadi anyaman, kemudian digoreng hingga crispy. Ubi talas kepang sering disajikan sebagai kudapan.
6. Es Ubi Talas: Ubi talas dipotong kecil-kecil dan disajikan dalam es serut atau es teler sebagai tambahan bahan.
7. Bubur Ubi Talas: Ubi talas dikukus atau direbus hingga lunak, kemudian dihaluskan dan dijadikan bubur. Bubur ubi talas biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau sarapan.
Terdapat banyak cara kreatif untuk mengolah ubi talas dalam dunia kuliner sesuai dengan selera dan preferensi Anda. Ubi talas memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut, sehingga cocok untuk berbagai jenis hidangan dari hidangan gurih hingga hidangan manis. Selamat mencoba mengolah ubi talas sesuai dengan selera Anda!
Resep Olahan Ubi Talas,Enak Dan Lezat.
Tentu! Berikut adalah beberapa contoh olahan ubi talas yang enak dan lezat yang bisa Anda coba:
Baca Juga:7 Manfaat Jeruk Purut Yang Perlu Kamu Ketahui ,Ingin Tahu Banyak ,Cek Saja di Sini ,Baca Yuk !
1. Kolak Ubi Talas: Ubi talas direbus dengan santan, gula, dan daun pandan hingga matang. Kolak ubi talas ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup yang kaya rasa dan manis.
2. Singkong Talas Balado: Ubi talas dan singkong digoreng hingga crispy, kemudian disajikan dengan bumbu balado pedas dan gurih.
3. Ubi Talas Panggang: Ubi talas dipanggang dengan mentega dan gula, kemudian ditaburi topping seperti rempah-rempah, kacang, atau keju.
4. Kue Ubi Talas: Ubi talas diolah menjadi kue seperti kue talas kukus, talas goreng, atau talas brownies untuk camilan yang lezat.
5. Sup Ubi Talas: Ubi talas dipotong dadu dan dimasak bersama kaldu dengan tambahan rempah dan sayuran lainnya untuk hidangan sup yang hangat dan menyehatkan.
6. Es Ubi Talas: Potongan ubi talas direbus dan disajikan dalam es serut atau es campur bersama susu, sirup, dan bahan lainnya untuk camilan menyegarkan.
7. Puree Ubi Talas: Ubi talas direbus atau dikukus hingga lunak, kemudian dihaluskan menjadi puree dan bisa dijadikan sebagai pengganti kentang dalam berbagai hidangan.
8. Ubi Talas Goreng Tepung: Potongan ubi talas dilapisi tepung dan digoreng hingga renyah untuk camilan yang gurih dan renyah.
Variasi olahan ubi talas dapat disesuaikan dengan selera dan preferensi pribadi. Ubi talas memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut, sehingga cocok untuk berbagai jenis hidangan, baik gurih maupun manis. Selamat mencoba mengolah ubi talas menjadi hidangan lezat sesuai dengan selera Anda!
Namun tak hanya itu saja ,ubi talas juga bisa di buat olahan yang lezat dan kekinian,dan berikut ini resep Istimewa yang bisa di coba dirumah bersama keluarga.
∆ Resep Ubi Talas Donat , Dan Cara Mengolah Dan Membuatnya.
Berikut adalah contoh resep untuk membuat donat ubi talas yang lezat dan unik:
Bahan-bahan:
- 250 gram ubi talas, kukus dan haluskan
- 350 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 50 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt ragi instan
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Gula halus untuk taburan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan ubi talas yang sudah dihaluskan, telur, dan margarin leleh. Aduk rata.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Setelah mengembang, bentuk adonan menjadi bulatan donat dengan lubang di bagian tengahnya.
6. Panaskan minyak dalam wajan.
7. Goreng donat ubi talas hingga kecokelatan dan matang sempurna.
8. Angkat dan tiriskan donat, kemudian taburi dengan gula halus.
Selamat mencoba membuat donat ubi talas yang lezat dan unik ini! Rasakan sensasi rasa manis dan lembut dari ubi talas dalam donat yang bisa menjadi camilan yang lezat dan berbeda.
Resep Ubi Talas Brownies Dan Cara Membuatnya.
Berikut adalah resep untuk membuat Ubi Talas Brownies yang lezat dan unik:
Bahan-bahan:
- 250 gram ubi talas, kukus dan haluskan
- 200 gram dark chocolate, dilelehkan
- 100 gram mentega
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram bubuk kakao
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 100 gram dark chocolate chips (opsional)
- Almond slices untuk taburan (opsional)
Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang brownies yang sudah dialas kertas roti atau dioles mentega.
2. Campur ubi talas halus, dark chocolate leleh, dan mentega dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan gula pasir dan telur, aduk hingga gula larut.
4. Masukkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
5. Jika menginginkan tambahan dark chocolate chips, tambahkan aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaan.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti brownies sudah matang.
8. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebelum dipotong-potong.
9. Taburi almond slices atau topping sesuai selera sebelum disajikan.
Selamat mencoba membuat Ubi Talas Brownies ini, nikmati rasa manis dan lembutnya kombinasi antara ubi talas dan dark chocolate dalam setiap gigitan brownies yang lezat ini!
∆ CATATAN PENTING UBI TALAS UNTUK KESEHATAN TUBUH MANUSIA.
Ubi talas memiliki beragam manfaat kesehatan bagi manusia karena kandungan nutrisi yang baik. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan ubi talas:
1. Sumber Energi: Ubi talas mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi yang stabil dan tahan lama.
2. Kaya Serat: Ubi talas mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan kesehatan usus.
3. Vitamin dan Mineral: Ubi talas mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, mangan, tembaga, zat besi, fosfor, dan folat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
4. Antioksidan: Ubi talas mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan sel-sel tubuh.
5. Menjaga Kesehatan Jantung: Kandungan kalium dalam ubi talas membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan tekanan darah.
6. Menjaga Kesehatan Mata: Ubi talas mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata dan penglihatan.
7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Kandungan vitamin C dalam ubi talas membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit.
8. Mengatur Gula Darah: Ubi talas memiliki indeks glikemik rendah yang membantu mengatur dan menstabilkan kadar gula darah.
Dengan kandungan nutrisi yang lengkap dan beragam manfaat kesehatan yang dimilikinya, ubi talas menjadi pilihan yang baik sebagai bagian dari pola makan sehat untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan tubuh.
Simak dan tonton video "Madiun Night Carnival " ( 23/8/2024 )sekaligus HUT Kemerdekaan RI ke-79 tahun menarik untuk di tonton di bawah ini , tonton Yuk!! :
∆ Kisah Inspirasi Hidupku.
Sikap Seorang Wanita Agar Terlihat Cantik Dan Menawan.
Sikap seorang wanita yang terlihat cantik dan menawan bukan hanya tentang penampilan fisik, tetapi juga tentang aura yang terpancar dari dalam dirinya. Berikut beberapa sikap yang dapat membuat seorang wanita terlihat cantik dan menawan:
1.| Rasa Percaya Diri: Wanita yang percaya diri dengan dirinya sendiri akan memancarkan aura positif yang menarik perhatian. Senyum yang tulus dan tatapan mata yang percaya diri dapat membuat wanita terlihat lebih menawan.
-2.| Keramahan Dan Sopan Santun: Keramahan dan sopan santun dapat membuat wanita terlihat lebih menawan. Sikap ramah dan sopan santun akan menunjukkan bahwa wanita tersebut memiliki hati yang lembut dan penuh perhatian.
3.| Keanggunan Dan Kelembutan: Keanggunan dan kelembutan dalam sikap dan tingkah laku dapat membuat wanita terlihat lebih menawan. Gerakan yang lembut dan suara yang merdu akan menambah daya tarik seorang wanita.
4.| Ketegasan Dan Keberanian: Ketegasan dan keberanian dalam mengambil keputusan dan menghadapi tantangan akan membuat wanita terlihat lebih menawan. Sikap ini menunjukkan bahwa wanita tersebut memiliki jiwa yang kuat dan tidak mudah menyerah.
5.| Kebersihan Dan Kerapian: Kebersihan dan kerapian dalam berpenampilan dan berpakaian akan membuat wanita terlihat lebih menawan. Riasan yang natural dan pakaian yang rapi akan menambah daya tarik seorang wanita.
6.| Inteligensi dan kepedulian: Inteligensi dan kepedulian pada orang lain akan membuat wanita terlihat lebih menawan. Wanita yang cerdas dan peduli akan memancarkan aura positif yang menarik perhatian.
7.| Keberanian Untuk Menjadi Diri Sendiri: Wanita yang berani untuk menjadi dirinya sendiri akan terlihat lebih menawan. Keaslian dan keunikan seorang wanita akan membuat dirinya terlihat lebih menarik dan berbeda.
Sikap yang menawan tidak hanya akan membuat wanita terlihat cantik di mata orang lain, tetapi juga akan meningkatkan rasa percaya diri dan kualitas hidupnya.
Demikian artikel kali ini jika pembaca menyukai dengan artikel ini ,jangan lupa untuk subscribe,like dan share agar lebih semangat menyajikan informasi teraktual dan terupdate untuk pembaca setia G-LOVERS semuanya .Thanks so much!
( @nh/Nadya)
Source: Images
Penulis : Anis Nurhidayat
Editor : Anis Nurhidayat
Editor Video : Dwi Fitria Bibrik & Anis Nurhidayat .
# Make your dream become a reality.
# Make your dream together with GRIYA LOVERS.
#Follow Along With GMAMIL ( Griya Madiun Ngemil ), together for succes,together for glory and grow up to be champion number one .
# New Hope For A Better Future
Jika tempat makan dan produk Anda ingin di reviem oleh "Team Griya Madiun Ngemil" (GMAMIL TEAM )bisa hubungi no WA :08817186302
Comments
Post a Comment