image by flickr GriyaBioGreen -Teknik memasak mana yang lebih baik bagi kesehatan Anda,rebus,tumis,kukus,panggang,goreng atau microwave ?Ternyata teknik memasak mempengaruhi kualitas gizi masak.Bahwa makanan itu kunci kesehatan rasanya sudah diterima secara merata.Maka Anda pun berusaha mengkonsumsi makanan yang sarat gizi seperti sayuran ,buah-buahan dan beras merah ,serta menghindari makanan yang tidak begitu sehat misalnya susu fullcream dan daging berlemak. Namun ,rupanya makanan sehat tidak cukup .Makin banyak penelitian menunjukkan bahwa teknik memasak juga mempunyai andil dalam menentukan kualitas makanan yang Anda konsumsi. Ayam yang dibakar misalnya,gosong-gosong kulitnya memang membuat ayam bakar makin lezat.Tetapi senyawa arang yang terbentuk saat daging dibakar membentuk zat kimia HCA [herocyclic amines] danAGE [advanced glycation end products] .Kedua senyawa kimia ini meningkatkan risiko kanker ,penyakit kardiovaskular,diabetes,alzheimer, d
INFORMASI SEPUTAR KESEHATAN DAN KECANTIKAN, JUGA TIPS TENTANG KESEHATAN , KECANTIKAN, MEMBUAT KULITMU SEHAT DAN CANTIK,INSPIRASI,GAYA HIDUP ,WISATA KULINER, BAHAGIAKAN HIDUPMU !